Kenikir

Sumber Foto : manfaat.co.id

Kenikir atau dikenal juga sebagai ulam raja adalah suatu jenis tanaman yang berasal dari daerah Amerika Latin. Kenikir biasa dimanfaatkan sebagai lalapan atau tanaman hias.

Selain yang disebutkan di atas, kenikir juga memiliki banyak kegunaan lainnya. Yaitu : anti bakteri, anti jamur, antioksidan tinggi, mencegah osteoporosis, mencegah diabetes, dan mencegah hipertensi.

Sumber Foto : dokumen penulis

Tabel di atas berisi sebagian dari kandungan kimia dalam tanaman kenikir. Selain yang disebutkan di atas, kenikir juga memiliki kandungan antioksidan yang tinggi. Yaitu tiap 100 gram dari daun kenikir memiliki jumlah antioksidan yang sama dengan 2400mg dari ascorbic L-acid (vitamin C)

Sumber Foto : agrobisnisinfo.com

Proses budidaya kenikir adalah sebagai berikut. 

Pertama-tama taruhlah tanah yang sudah bercampur dengan pupuk didalam sebuah polybag. Kemudian, taruhlah 1-5 buah bibit (putik bunga yang sudah kering) kenikir kedalam polybag yang sudah diisi dengan tanah dan pupuk. Nantinya bibit akan bertunas dan berkembang di dalam polybag tersebut, Apabila tinggi tanaman kenikir sudah mencapai 10cm, pindahkan tanaman ke tanah subur atau ketempat yang sudah disediakan.

Dalam pemanenan, yang diambil adalah bagian daun pucuknya. Pemanenan berikutnya dapat diambil ketika sudah terdapat selang waktu 1-2 minggu setelah pemanenan sebelumnya

Apabila ditanam dibawah ketinggian tersebut, kenikir akan sulit untuk mengeluarkan bunga. Namun pada ketinggian sebuah pegunungan, kenikir dapat mengeluarkan / menghasilkan banyak bunga.

Namun pada negara subtropis, tanaman kenikir dapat berbunga pada bulan Juni hingga Oktober.